Gourmet Restaurant - Reservierung:
Handy: (+420) 606 833 523
Email: hotel.rozmaryn@gmail.com
Öffnungszeiten: Freitags + Samstags ab 18 Uhr
Ab 4 - 6 Personen auch gerne an anderen Tagen, nach Absprache.
Wir freuen uns auf Sie!
Degustationsmenü (Beispiel)
Kräuter Creme Fraiche, getrocknete eingelegte Tomaten, Oliven, Gebäck
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Amuse gueule = Gruss aus der Küche
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Paté de Foie Gras, Feigendip, Salatbouquet
oder
Salat der Saison, Zanderfilet, Jus
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Hummerschaumsuppe, Garnele, Cognac
oder
Beef Tee
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Rinderfillet, Rotweinreduktion, Gratin Dauphinoise, Grillgemüse
oder
Ribeye, Gratin Dauphinoise, hausgemachte Kräuterbutter mit Zitrone und rotem Pfeffer, Gemüse
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Créme brulée mit Waldfrüchten (Showcooking beim Braunzuckerkaramellisieren möglich)
oder
Schokosoufflé, frisches Saisonobst