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Gourmet Restaurant

Gourmet Restaurant - Reservierung:

Handy: (+420) 606 833 523

Email: hotel.rozmaryn@gmail.com

Öffnungszeiten: Freitags + Samstags ab 18 Uhr

Ab 4 - 6 Personen auch gerne an anderen Tagen, nach Absprache. 

 

Wir freuen uns auf Sie!

Degustationsmenü (Beispiel)

Kräuter Creme Fraiche, getrocknete eingelegte Tomaten, Oliven, Gebäck

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Amuse gueule = Gruss aus der Küche

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Paté de Foie Gras, Feigendip, Salatbouquet

oder

Salat der Saison, Zanderfilet, Jus

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Hummerschaumsuppe, Garnele, Cognac

oder

Beef Tee

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Rinderfillet, Rotweinreduktion, Gratin Dauphinoise, Grillgemüse

oder

Ribeye, Gratin Dauphinoise, hausgemachte Kräuterbutter mit Zitrone und rotem Pfeffer, Gemüse

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Créme brulée mit Waldfrüchten (Showcooking beim Braunzuckerkaramellisieren möglich)

oder

Schokosoufflé, frisches Saisonobst

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