BOOK NOW

Menu

RESTAURACE:

 

Gurmánská restaurace - rezervace:

tel. mobil: 606 833 523

email: hotel.rozmaryn@gmail.com

 

Otevírací doba: pátek + sobota 18 - 22 hodin

dle rezervací, změna vyhrazena

V jiné dny dle domluvy

Degustační menu (příklad)

Bylinkový creme fraiche, sušená a naložená rajčátka, olivy, feferony, čerstvý chléb a pečivo

***

Amuse gueule = pozdrav z kuchyně

***

Paté de foie gras, fíkový dip, salátový buket

nebo 

Salátová variace, filátko z candáta, jus

***

Humrová pěna, garnela a Cognac

nebo

Beef tea

***

Hovězí filet s redukcí z červeného vína, gratin dauphinoise, grilovaná zelenina

nebo

Ribeye, gratin dauphinoise, domácí bylinkové máslo s citronem a růžovým pepřem, zelenina

***

Créme brulée s lesními plody (možnost opálení třťinového cukru formou show cooking)

nebo

Čokoládové souffle s čerstvým ovocem

 

Ceny 3-chodových degustačních menu: od 950 Kč / osoba

Ceny 4-chodových degustačních menu: od 1100 Kč / osoba

 

Sestavení menu dle aktuální sezónní a regionální nabídky.

Sestavení menu možné dle přání, rádi poradíme, volejte:

T: 606 833 523

Pošli to dál
Řekni o tom kamarádům