Beispielmenü für ein festliches Menü
(mit Vorbestellung, Saisonprodukte berücksicht)
Aperitif Rozmaryn - französicher Sekt mit Cassis
oder Glas Champagne mit frischer Erdbeere
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Amuse bouche – Gruß aus der Küche
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Jakobsmuscheln in Butter gebraten
auf Fenchel-Kartoffel Püree
oder
Garnelen/Zander auf Butter gebraten, Salatbouquett
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Hummerschaum Cappuccino mit Cognac
und gebratener Garnele
oder
Beef Tea mit Sherry und Chili
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Sorbet mit « Eau de Vie »
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Tournedos « Rossini» mit Foie Gras
auf Rotweinreduktion,
Pommes Macaire, Saisongemüse
oder
Steak (Rind, Kalb) vom Grill,
Gratin Dauphinoise, Grillgemüse
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Erdbeer-Carpaccio mit rosa Pfeffer, Limetteneis
oder
Creme Bruleé mit Waldfrüchten
oder
Schokoladen Souffle
Preis: auf Anfrage