BOOK NOW

Menu

RESTAURACE ZŮSTÁVÁ VE DNECH 03.07. - 10.07.2021 UZAVŘENA. 

 

Gurmánská restaurace - rezervace:

tel. mobil: 606 833 523

email: hotel.rozmaryn@gmail.com

 

Otevírací doba: pátky + soboty od 18 hodin

Pro společnost min. 4 - 6 hostů možnost otevření po předešlé domluvě i v jiné dny

Degustační menu (příklady)

Bylinkový creme fraiche, sušená a naložená rajčátka, olivy, feferony, čerstvý chléb a pečivo

***

Amuse gueule = pozdrav z kuchyně

***

Paté de foie gras, fíkový dip, salátový buket

nebo 

Salátová variace, filátko z candáta, jus

***

Humrová pěna, garnela a Cognac

nebo

Beef tea

***

Hovězí filet s redukcí z červeného vína, gratin dauphinoise, grilovaná zelenina

nebo

Ribeye, gratin dauphinoise, domácí bylinkové máslo s citronem a červeným pepřem, zelenina

***

Créme brulée zdobené lesními plody (možnost opálení třťinového cukru formou show cooking)

nebo

Čokoládové souffle zdobené čerstvým ovocem

Pošli to dál
Řekni o tom kamarádům